産業特集
長岡には、豊かなや歴史に培われた地域資源が多くあります。長岡のモノづくりは地域資源を積極的に活用した製品技術の開発に取組んでいます。
- 清酒（酒造）
- 厳寒の空気と名水が育んだおいしい米が銘酒を生み出します。新たな酒米の開発が世代を超えて進んでいます。
（画像提供：吉乃川(株)）
- 米加工品
- 全国的に有名な米菓や餅の生産に加え、超高圧技術を活かした新たな製品が開発されるなど、その可能性を広げています。
（画像提供：越後製菓梶j
- 栃尾織物
- 伝統的な織物から、新素材・新技術の開発、ITを活用した販路の開拓など、新しいチャレンジが続いています。
（画像提供：(有)白倉ニット）
- 小国和紙
- 自然を活かした原材料の生産からはじまり、１枚ずつ丹念に漉いた独特の味わいが、様々な分野の製品を引き立てています。
- 越後与板打刃物
- 伝統的工芸品の指定を受け、４００年余りの歴史を持つ火作り鍛造技法で切れ味に定評があります。海外の見本市にも出品し、その評価を高めています。
